野菜別！簡単漬物レシピ集
漬物大好きな方向けのレシピが満載
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| □白菜の漬物韓国風 |
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◆材料4人分： 塩漬け白菜1株、大根500g、にんじん1本、りんご1個、にんにく1粒、しようが1かけ、長ネギ1/2本、あみの塩辛50g、粉唐辛子小さじ1、砂糖大さじ1、塩大さじ1.5 ◆レシピ １．大根、にんじん、りんごは長さ3センチほどの千切りにし、にんにく、しょうが、長ネギはみじん切りにする。 ２．ボウルに１を入れ、材料のあみの塩辛50g、粉唐辛子小さじ1、砂糖大さじ1、塩大さじ1.5あみの塩辛50gを加えよく混ぜ合わせる。 ３．塩漬け白菜は縦四つ割りにし、葉と葉の間に２を適宜にはさみ込む。 ４．容器に、３をしっかりと詰め入れ、塩少々を振り、重しをのせて１日つければ出来上がりです。 |
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