野菜別！簡単漬物レシピ集
漬物大好きな方向けのレシピが満載
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| □白菜のピリ辛漬物 |
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◆材料4人分： 白菜400g、塩小さじ２、昆布6センチ角1枚、ラー油大さじ2〜3、いりごま大さじ２ ◆レシピ １．白菜は洗って1センチ幅の斜め切りにし、塩をふってしんなりとするまで重しをする。 ２．昆布は、乾いたフキン等で汚れを拭き、縦半分に切ってから細切りにし、フライパンでサッと炒る。 ３．容器に水気を絞った白菜と昆布を入れ、ラー油といりごまを加え混ぜあわせ、軽い重しをして半日くらい漬けれて完成です。 |
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