野菜別！簡単漬物レシピ集
漬物大好きな方向けのレシピが満載
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| □なすの簡単漬物 |
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◆材料4人分： なす2個、きゅうり2本、枝豆 （ゆでてむいたもの）1カップ、みょうが2個、青唐辛子適宜、削りがつお少々、しょう油適宜 ◆レシピ １．なすはきれいに皮をむき、粗みじんに切ってから、水にさらしておく。 ２．きゅうりは両端を切ってから、なすと同じくらいの大きさに切り、軽く塩（分量外）をまぶしてなじませておく。 ３．枝豆、青唐辛子、みょうがも洗って同様の粗みじんに切る。 ４．なす、きゅうりは水気をきって３と合わせて出来上がり。 ５．器に盛りつけて好みの量のしょうゆをかけ、削りがつおをまぶしていただく。 |
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