野菜別！簡単漬物レシピ集
漬物大好きな方向けのレシピが満載
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| □大根のわさび漬 |
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◆材料4人分： 姫大根300g、子持ち昆布100g、わさび小一本、塩5g ◆レシピ １．大根は葉つきのまま用い、土などをきれいに洗い流す。 ２．子持ち昆布はサッと洗って1センチ幅、5センチ長さに切りそろえておく。 ３．わさびは葉を切り落として、表面のぶつぶつを除き、よく洗ってから葉のついていたほうからすりおろす。 ４．容器に１〜３、塩を入れてよく混ぜ合わせ、重しをして10時間漬ければ出来上がり。 |
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