野菜別！簡単漬物レシピ集
漬物大好きな方向けのレシピが満載
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| □かぶと梅の漬物 |
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◆材料4人分： かぶ4個（400g）、塩12g、梅ピクルス2個、にんじんヒクルスのみじん切り大さじ1、うすロしょうゆ小さじ1 ◆レシピ １．かぶは7〜8ミリのいちょう切りにする。塩をまぶして、かぶの重さの1．5倍の重しで下漬けをする。 ２．梅ピクルスはみじん切りにする（梅ピクルスがない場合は、カリカリ梅干しをみじん切りにして酢、砂糖各少々を加える） ３．かぶの水けをきり、梅ピクルスとにんじんのピクルス、しようゆを加、え、皿1枚程度の重しをして10分間ほど漬ければ出来上がりです。 |
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